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霍山米斛枫斗以其独特的香气和丰富的营养成分而闻名，主要产自霍山的高山地区，确保其卓越的品质。采用古法十八道纯手工艺制作，最大程度地保留了其自然香气和营养价值，深受茶爱好者的喜爱。米斛枫斗经过最小化加工，保留了药用特性，既有美味的口感，又具有显著的健康益处。其形状如龙头凤尾，象征着帝王之气，被誉为“帝王之草本饮品”。
霍山米斛枫斗自东汉时期（公元25–220年）以来被广泛使用，富含多糖、氨基酸和多种微量元素，因其滋阴润肺和助消化的功效而受到高度重视。
霍山米斛枫斗泡制的茶汤颜色通常为浅黄色至淡绿色。口感细腻而复杂，散发出柔和的花香，伴随微妙的草本气息。茶汤清澈且呈淡金色，入口顺滑轻盈，带有清新微甜的余韵。
口感：花香、草本、微甜
1.取霍山米斛枫斗3-5克，取水300-500毫升，最终以根据容器大小而定
2.将霍山米斛枫斗置于100°C热水中浸泡3-6分钟，或者在水煮沸后继续煮约30分钟
3.观察霍山米斛枫斗是否伸展开，汤色应呈现微黄
4.将泡制好的汤倒入杯中即可饮用
5.可根据个人喜好添加天然蜂蜜
6.按照以上步骤，可反复蒸煮3-5次
7.当霍山石斛的茎条恢复采摘状态时，可直接嚼服
霍山米斛枫斗的主要产区位于安徽大别山区，这里海拔高、森林茂密。年平均气温在14-17℃之间，霜冻期约为240-280天。该地区年降雨量丰富，约为1500-1800mm，相对湿度超过75%。土壤以富含营养、微酸性的山地土壤为主，pH值在5.0-6.0之间，土层深厚而肥沃。这种环境非常适合米斛及其他药用植物的生长。
产地：安徽大别山
霍山米斛枫斗的采摘与生产遵循古法十八道纯手工艺，包括以下关键步骤：采摘、清洗、自然干燥和低温烘焙。
1.采摘：在春季和初夏的盛花期，清晨进行采摘，以确保花朵的新鲜度和活力。只选取最优质的米斛枫斗，手工采摘以免损伤。
2.清洗：采摘后的米斛枫斗需进行细致清洗，去除杂质和尘土，确保其自然色泽和质量。
3.自然干燥：在阴凉处自然风干，缓慢蒸发水分，保持花朵形状和天然香气。
4.低温烘焙：采用低温烘焙，防止多糖、生物碱和黄酮等有效成分的流失，确保霍山米斛枫斗的轻盈香气和黄金色泽，适合泡制或药用。
霍山米斛枫斗的生产过程完全手工，确保每一批次都能呈现出最佳的风味和药用效果。这一古法工艺不仅传承了传统文化，更体现了对自然与健康的尊重，使霍山米斛枫斗成为珍贵的天然保健食品。
生产时间：春季至初夏，霍山米斛枫斗每六年采摘一次。
