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霍山米斛干条因其独特的外形和丰富的营养成分而受到青睐，主要产自霍山的高山地区，确保其卓越的品质。霍山米斛干条形状如蚂蚱，细长且优美，因而又被称为“蚂蚱腿”。这种产品经过脱水处理，呈现干燥的状态，颜色通常为淡黄色或淡棕色。霍山米斛干条采用古法手工制作，经过最小化加工，最大程度地保留了其自然香气和营养价值，深受养生爱好者的喜爱。
霍山米斛干条自东汉时期（公元25–220年）以来被广泛使用，富含多糖、氨基酸和多种微量元素，因其滋阴润肺和助消化的功效而受到高度重视。
霍山米斛干条颜色通常为淡黄色，外形细长，类似于蚂蚱的腿，给人一种独特的视觉享受。泡制后的茶汤颜色清澈，呈现浅黄色，口感细腻而复杂，散发出柔和的花香和微妙的草本气息，入口顺滑，余韵清新微甜。
口感： 花香、草本、微甜
1.取霍山米斛干条3-5克，取水300-500毫升，根据容器大小进行调整。
2.将霍山米斛干条置于100°C热水中浸泡3-6分钟，或者在水煮沸后继续煮约30分钟。
3.观察霍山米斛干条是否伸展开，汤色应呈现微黄。
4.将泡制好的汤倒入杯中即可饮用。
5.可根据个人喜好添加天然蜂蜜。
6.按照以上步骤，可反复蒸煮3-5次。
7.当霍山米斛的茎条恢复采摘状态时，可直接嚼服。
霍山米斛干条的主要产区位于安徽大别山区，这里海拔高、森林茂密。年平均气温在14-17℃之间，霜冻期约为240-280天。该地区年降雨量丰富，约为1500-1800mm，相对湿度超过75%。土壤以富含营养、微酸性的山地土壤为主，pH值在5.0-6.0之间，土层深厚而肥沃。这种环境非常适合米斛及其他药用植物的生长。
产地： 安徽大别山
1.采摘：在春季和初夏的盛花期，清晨进行采摘，以确保花朵的新鲜度和活力。只选取最优质的米斛，手工采摘以免损伤。
2.清洗：采摘后的米斛需进行细致清洗，去除杂质和尘土，确保其自然色泽和质量。
3.脱水处理：将清洗后的米斛进行脱水处理，降低水分含量，通常在10%以下，延长保质期。此过程包括自然风干和低温烘焙，保持其形状与香气。
4.包装与储存：干条在处理后被妥善包装，方便保存和运输，适合长期储存。
霍山米斛干条的水分含量较低，通常在10%以下，这样的处理可以延长其保质期。霍山米斛干条更常用于煮汤、泡茶等，特别是在需要长时间保存的情况下，干条更为方便。霍山米斛干条的生产过程完全手工，确保每一批次都能呈现出最佳的风味和药用效果。这一古法工艺不仅传承了传统文化，更体现了对自然与健康的尊重，使霍山米斛干条成为珍贵的天然保健食品。
生产时间：霍山米斛干条的采摘时间为春季至初夏，每五年采摘一次。
