石上花开，锄禾之下米斛花采摘全记录
每年的春夏之交，是我们与米斛花一期一会的时节。
作为“花中贵族”、“仙草精华”，它的花期只有20余天，一年仅开一次，一茎只开一朵，然而这份短暂的相聚，却是米斛花跨越了严冬与春袭，集聚了生命能量的盛放与礼赞。
今年锄禾之下石斛基地的米斛花，又如约定般绽放在山石与松林间，它们或洁白或浅黄，间和着嫩叶与娇蕊，随风轻舞中汇成一片花海。
又是一年石上花开。一人补生物公司霍山米斛花采摘季，也于近日拉开帷幕。作为霍山石斛全产业链企业，一人补生物公司为此次米斛花采摘节特别开放石上基地，供更多米斛爱好者亲身体验仙草的魅力。
1
清晨采撷，带着露珠的鲜活
每天清晨七点多，锄禾之下的米斛花采摘人，便“全副武装”地准备好行囊，准备结队上山劳作了。
竹篓是她们的“必备武器”。纯天然竹篾编制的盛花器，既环保又透气，带着露珠的米斛花被采撷后，即便整团堆放在竹篓里也不会被“闷”坏。
2
双指轻夹，更多保留鲜花营养
傲娇的米斛花，在轻轻绽放时总会伴有长长的“小尾巴”——花茎。虽然花茎也是米斛花的重要组成部分，但是内含营养物远逊于花朵。
加之米斛多附着于石上生长，不同于其他植物的扎根于土壤，米斛花的采摘注定了禁不起“蛮力”硬扯。
锄禾之下的采摘人，会先敞开双手与米斛花“打招呼”。在这份全然的开放与磊落接纳间，用双指轻夹花蕾，两指微微收紧，花朵便应声脱落，一朵盛放的米斛花就此心甘情愿地圆满了生命历程。
3
30株米斛才得一捧花
采摘人的甘苦只有山知道
她们是从清晨开始采摘的，虽然动作熟练、撷取迅捷，可是长期的弯腰劳作，一株一株详加辨别，这其中的辛苦与心性磨炼，也许只有真正经历过才能体会。
30株米斛才得一捧花，面对不断重复的细碎劳动，她们更多选择沉默以对，喝杯水、抻抻腰，然后埋头山野，继续向前。
4
3道精筛，只留最好的给用户
新鲜采摘的米斛花，在制作加工过程中，还要经过3道精筛工序，才能最终呈现在用户面前。
烘制前，鲜米斛花要精筛2次，按照每朵的大小、花瓣饱满度精选分类，并剔除其中的杂质和凋萎花瓣，确保原材料的干净纯正。烘制后，还要再精筛1次，以确保干品的成色和品质。
“我们当然要把最好的给到客户！”她们异口同声地承诺。
5
12斤鲜花才烘得1斤干花
千里挑一浓缩出的精华
锄禾之下的米斛花，文火轻烘，工人师傅时刻观察花色变化，再不断进行翻晾，在反复的调试校验中，师傅的眼中只有花、只有火，物我两忘，心神合一。
12斤鲜花才烘得1斤干花，基本相当于1000株甄选采摘的米斛，方得一克米斛干花，千里挑一浓缩出的精华，背后是无数匠人师傅的用心与专注。
6
以花入馔，解忧天花板
炮制后的米斛花茶芬芳馥郁，小口慢啜，从舌尖到喉头都有一股清润缭绕，如果细品，还能品出一丝甘润香甜。
它不仅继承了米斛滋阴、厚肠胃的作用，而且还可解郁——米斛花花气清香，味轻清，根据中医理论，“轻扬宜畅，善走上焦”，其所散发出的香气具有芳香走窜、辛散通阳、疏达活血的功用。
作为解忧神器，米斛花除了入茶作饮外，还可以食之名入馔，如米斛花蒸蛋、米斛花粥都是不错的选择。
所谓“上品饮茶，极品食花”，值此春夏之交，于人山人海的假期生活中，跳脱出来，在一杯米斛花茶中畅游山水，调达身心，也不失为浮生趣事一件。