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大连海参起源

作者: YRB 发布时间: 2024-07-08 02:26:09

首次出现在文献中的海参

海参在地球上存活了6亿年,在中国文献中,首次记载的是三国时期。由吴国沈莹所著的《临海水土异物志》记载:“土肉,正黑,如小儿臂大,长五寸,中有腹,无口目,有三十足,炙食。”后证实,土肉真是海参。

在动漫《中华小当家》中,超级面点王罗根,所做的“镇魂包子”和谢师傅的“黄金开口笑”势均力敌。其中镇魂包子就是从三国时期传承下来的,里边就有海参包子。(这是不是巧合?)

首次以“海参”命名

万历 44 年(公元 1616年),明代谢肇淛在《五杂俎》中首次以“海参”之名记载“海参辽东海滨有之,一名海男子,其状如男子势然,淡菜之对也,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”这黑乎乎的棘皮动物第一次以“海参”命名,也正是这段记载,让海参一直被诟病,将海参划入“以形补形”的阵营。中国医学博大精深,神农尝百草,张仲景广集医方,还有各个朝代的医药世家,都为临床医学做出巨大贡献,现代人一句“以形补形”诟病中医,还真是有趣。

首次将海参入药

明朝末期(约公元 1640 年左右),姚可成在《食物本草》中首次将海参收载在药学著作中,该文献记载“海参生东南海中”、“味极鲜美,功擅补益,肴品中之最珍贵者也”、“味甘咸平,无毒,主补元气,滋益五藏六府,去三焦火热。”如果将时间再推前一点,大概在宋代,海参就被百姓所熟知了。特别是辽参被发现后,更是作为宫廷珍品,出现在帝王的饭桌之上。只是受到打捞技术的限制,捕捞海参非常困难,以来有了海碰子/海猛子这一职业。

海参的近代文献

清代医学家赵敏学在《本草纲目拾遗》中记载:具有补肾阴,生脉血等功效。文献要具体他多,并且给出了具体的病例。在现代的《中药大辞典》记载中,对海参也有详细的记载,包含性状、形态、营养成分以及功能等记载,有兴趣的可以去翻一翻。