各地区石斛的区别

霍 山 米 斛：

国家一级濒危药用植物株长:长约5-8cm左右

凤尾

外观形态:绿如翡翠，形如“累米"，一节只有米粒不

生长环境:六安山谷，水傍，石上

口感:胶质丰富，黏齿，有回甘，几乎无渣加工工艺:非遗古法技艺，整株加工，一根霍山石斛只加工一粒枫斗

别名:霍山米斛，龙头凤尾草，植物软黄金，皇帝草，药界大熊猫

霍山铁皮石斛：

株长:长约10-20cm左右

外观形态:铁青色，较为矮小壮实

生长环境:霍山，石上或树皮上

口感:胶质多，黏齿，有回甘，少渣

加工工艺:十二道非遗技艺，两紧三烘

别名:黑节草，铁皮兰，铁皮枫斗

浙江铁皮石斛：

株长:长约20-30cm左右

外观上:个体较大、颜色暗、偏黄绿色、表面有残渣，中间无孔

咀嚼:胶多、渣多

加工工艺:小段，非整株，一次性烤干居多

别名:黑节草，铁皮兰，铁皮枫斗

云南铁皮石斛：

株长:长约30cm以上

外观上:个头最大，粗圆、黄褐色或黄绿色表面有很多毛丝，纤维多咀嚼:焦糊味、胶少、渣多

加工工艺:非整株，普通扭至螺旋状包至固定后，烤干截成小段

别名:黑节草，铁皮兰，铁皮枫斗